| 東京都足立区千住の 「レストラン 龍苑」 HOME > ディナーメニュー |
| ■200円小皿■ ・ザーサイ ・枝豆 ・五香落花生 ・パリパリ春巻き ■300円小皿■ ・冷やしトマト ・もやしと挽肉のピリ辛炒め ・蜂の巣のピリ辛味噌 ・イカの醤油漬け ・チャーシューとネギのピリ辛和え ・ポテトフライ ・豚耳 ・鶏の唐揚げ ■400円小皿■ ・豚足 ・棒々鶏（バンバンジー） ・ピータン ・ピータン豆腐 ・大根とクラゲの和えもの ■500円小皿■ ・角煮（龍苑特製） ★時間をかけやわらかく煮込んだ豚肉はトロトロです。 ・夫妻肺片 ★牛タン・ハチノスを使用し、ピリッと辛い四川料理。 |
■ コーンスープ 500円 ■ 卵と野菜スープ 500円 ■ 酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ) 600円 ■ 肉団子の煮込み風 800円 ■ フカヒレスープ 900円 |
■ 本場水餃子（６個） 400円 （ぷりぷりもっちりの厚皮に、肉の餡がたっぷり詰まった本場の水餃子） ■ 黄金焼餃子（６個） 400円 ■ シュウマイ（４個） 400円 （具材から丹念に仕込み、旨みが詰まった絶品シューマイです。） ■ 肉まん（２個） 300円 （パン生地から丁寧に作り、たっぷり具が入った特製手作り肉まんです。） |
■ グリーンサラダ 500円 ■ 豆腐サラダ 600円 ■ シーザーサラダ 700円 ■ 中華風カルパッチョ 700円 |
| ☆が多いほど辛くなります！！ |
■ 麻婆豆腐☆ 800円 ■ 麻婆春雨☆ 800円 ■ 陳麻婆☆☆☆ 900円 |
■ ニラと卵の炒め 700円 ■ 木くらげと卵の炒め 800円 ■ チーズオムレツ 900円 ■ カニと卵の甘酢あんかけ 900円 |
■ ジャガ芋の千切り 600円 ■ 季節の野菜炒め 700円 ■ 豆苗の塩炒め 800円 ■ 青菜とホタテのクリーム煮 800円 ■ ブロッコリーのカニあんかけ 900円 |
厨師長のおすすめ！！ ■ 芝海老のチリソース 900円 （エビのぷりぷり感を残すため、丁寧に下ごしらえし、 コクと深みのあるチリソースで仕上げました。） |
■ 八宝菜 800円 （栄養豊富な新鮮食材を使用した一品。） ■ イカと青野菜の塩炒め 800円 ■ 芝エビのオーロラソース和え 900円 ■ 芝エビと季節野菜の甘辛炒め 900円 ■ 渡りカニの豆鼓炒め 900円 (カニを贅沢に使用し、コクと旨味たっぷりの一皿です。) ■ ３種海鮮の塩炒め 900円 ■ 海鮮と野菜のピリ辛山椒風味炒め 900円 ■ 海鮮おこげ 900円 (海鮮の旨味がきいたスープにカリッとしたおこげを入れてお召し上がり下さい。) ■ フカヒレあんかけおこげ 1000円 ■ 大海老のチリソース 1400円 ■ 大海老のマヨネーズ和え 1400円 (大海老を豪快に使用し、コクのある特製マヨネーズソースが口の中で美味しく溶け合います。) ■ フカヒレの姿煮 1500円 (肉厚でコラーゲンたっぷりのフカヒレです。) ■ 特大フカヒレの姿煮 3500円 (＊2日前までにご予約下さい。) ■ 鯛の姿蒸し 3500円 (＊2日前までにご予約下さい。) |
厨師長のおすすめ！！ ■ 酢豚 900円 （やわらかくジューシーな肉とともに栄養豊富な野菜をふんだんに使い、 甘酸っぱいコクのあるソースにからめました。） |
■ 黒酢の酢豚 900円 ■ 回鍋肉(ホイコーロー) 700円 ■ レバニラ炒め 700円 (新鮮なレバーとニラを使用した栄養価の高いメニュー。) ■ 肉野菜炒め 800円 ■ 家常豆腐 800円 (中国の家庭料理の定番。龍苑でも大人気のメニューです。) ■ 豚肉とピーマンの炒め 800円 ■ 豚肉の豆板醤（ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ）炒め 800円 ■ 豚肉の生姜炒め 800円 ■ 豚肉の豆鼓（トウチィー）炒め 800円 |
| 豆板醤 （トウバンジャン） 蒸したそら豆を発酵させて唐辛子、小麦粉、塩を加え、長時間ねかせて作った唐辛子みそ。 中華料理には欠かせない調味料。 豆鼓 （トウチィー） 豆鼓は、蒸し大豆を豆の形を残したまま発酵、塩漬け、乾燥させたもの。 浜納豆や大徳寺納豆に煮ている。特有の香りと塩辛さがあり、更に風味をつけた豆鼓醤はタレ用にもなり、中国家庭では常備調味料の一つである。 |
■ 肉団子の黒酢あんかけ 800円 （ジューシーな肉団子をさっぱり黒酢あんでお召し上がり下さい。） ■ 油淋鶏（ﾕｳﾘﾝﾁ） 800円 （鶏肉をカラッと揚げ、特製甘酢醤油をからめました。） ■ 鶏のカシューナッツ炒め 800円 （やわらかく食べやすいナッツ炒めは、人気の一皿です。） ■ 鶏肉の辛し炒め 800円 ■ 龍苑ダック 1200円 （カモをじっくりと丁寧に燻製し、外側はカリッと香ばしく、中はとてもジューシーで深い味わいに仕上げた龍苑ダック…） ■ 北京ダック 1500円 （ネギと胡瓜を一緒に巻き、特性味噌をつけて食べる特製ダック♪） |
■ 牛肉とセロリの炒め 900円 ■ 牛肉とオイスターソース炒め 900円 ■ 牛肉とピーマンの炒め 900円 ■ 牛肉カルビの黒胡椒炒め 1000円 （牛の旨み凝縮！！！） |
■ 五目あんかけそば 800円 ■ 五目やきそば 800円 （野菜やきのこが具沢山。栄養満点な一皿です。) ■ 醤油ラーメン 700円 （コクのあるだしが効いたスープと、コシのある麺の調和が絶妙です。） ■ 鶏そば 750円 ■ ニラもやしそば 800円 ■ 野菜麺 800円 （野菜がたっぷりのった嬉しい一品。） ■ 担々麺 800円 ■ 海鮮野菜白湯麺 800円 ■ 酸辣湯（ｻﾝﾗｰﾀﾝ）麺 800円 |
■ 野菜雑炊 600円 （体に優しい一品です。） ■ 海鮮雑炊 700円 （海鮮の旨味がたっぷり） ■ 海鮮ビーフン 800円 ■ 炒飯 600円 （本場の職人による黄金炒飯。） ■ カニとレタスの炒飯 800円 ■ カニあんかけ炒飯 850円 ■ 天津飯 800円 （「とろ〜り」あんがおいしいと人気の一品。） ■ 中華丼 800円 ■ ご飯 150円 （減農薬栽培米、コシヒカリ100％を使用。） ■ ミニライス 100円 |
■ ﾀﾋﾟｵｶ入ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ 300円 ■ ゴマ団子（3個） 300円 （ほどよい甘さと、サクッと軽い食感が人気の秘密です。） ■ アイスクリーム 300円 ■ マンゴープリン 400円 （他では味わえない風味豊かな特製マンゴープリン。） ■ 塩杏仁豆腐 400円 （甘さを控えた杏仁豆腐。） ■ 杏仁豆腐 400円 （杏仁の風味を活かし、クリーミィーで食べやすい味です。） ■ 本日のスペシャルデザート 400円 （内容はお楽しみ★） |
| 杏仁豆腐 本来は薬膳料理である。 喘息・乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種・杏仁の中の仁を粉末にしたもの（杏仁霜）を、その苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。 しかし、日本では完全な嗜好品であるため、杏仁を使っていないものが多いが、当店では、杏仁の風味を活かし、クリーミィーなデザートに仕上げました。是非一度、お召し上がり下さい。 |
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